Kırklareli Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (SEM) Müdürü Doç. Dr. Erkan Taşdemir’in yürütücüsü olduğu ve Gıda İhtisaslaşma Koordinatörlüğü Koordinasyon Kurulu tarafından desteklenen BKOP_11 “Bölgesel Kalkınma Perspektifi Çerçevesinde Gıda Odak Alanında Sürekli Eğitim Programları ile İnsan Kaynağının Güçlendirilmesi” projesi kapsamında Süt Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Eğitimi (2026/01), 10 Şubat 2026 tarihinde Kırklareli Merkez İnece Beldesi Ulukonak Mahallesi’nde başarıyla gerçekleştirildi.
Eğitim programı, Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Merve Usal tarafından yürütüldü. Program kapsamında süt sağım sürecinde hijyen uygulamaları, ekipman sanitasyonu, sağım öncesi ve sonrası kontrol prosedürleri ile süt kalitesinin korunmasına yönelik temel ilkeler ele alındı. Ayrıca katılımcılara, gıda güvenliği standartları çerçevesinde doğru sağım teknikleri ve bulaş risklerinin azaltılmasına yönelik uygulamaya dayalı bilgiler aktarıldı.
Eğitim programı bölgedeki üreticiler tarafından yoğun ilgiyle karşılandı; katılımcıların aktif katılımı ve yöneltilen sorular doğrultusunda interaktif bir öğrenme ortamı oluşturuldu.
Kırklareli Üniversitesi, Yükseköğretim Kurulu tarafından yürütülen Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşma Programı kapsamında “Gıda” alanında ihtisaslaşan bir üniversite olarak; tarım, hayvancılık ve gıda güvenliği alanlarında nitelikli insan kaynağının geliştirilmesine yönelik faaliyetlerini bölgesel kalkınma hedefleri doğrultusunda sürdürmektedir. Bu kapsamda BKOP_11 projesi aracılığıyla katılımcılara ücretsiz eğitim imkânı sunulmuştur.
Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile yürütülen iş birliği sayesinde eğitimin hedef kitleye etkin biçimde ulaştırılması sağlanmıştır.
Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi olarak, eğitimin gerçekleştirilmesine katkı sağlayan akademisyenlerimize ve iş birliğinden dolayı Kırklareli İl Tarım ve Orman Müdürlüğüne teşekkür ederiz.
Detaylı bilgi için: sem.klu.edu.tr
klu eğitimler bölgesel kalkınma proje
