Kırklareli Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (KLUSEM) Müdürü Doç. Dr. Erkan Taşdemir’in yürütücüsü olduğu ve Üniversitemiz Gıda İhtisaslaşma Koordinatörlüğü Koordinasyon Kurulu tarafından desteklenen BKOP_11 “Bölgesel Kalkınma Perspektifi Çerçevesinde Gıda Odak Alanında Sürekli Eğitim Programları ile İnsan Kaynağının Güçlendirilmesi” Projesi kapsamında düzenlenen “Zeytinyağında Kaliteyi Tanıma ve Doğru Tüketim Bilinci Atölyesi”, 13 Kasım 2026 tarihinde Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odasında gerçekleştirildi.
Dr. Öğr. Üyesi Suzan KANTARCI SAVAŞ tarafından verilen eğitimde; zeytinyağının besin değeri, çeşitleri, üretim süreçleri, kalite parametreleri, etiket okuryazarlığı, gıda güvenliği, sahtecilik ve tağşiş konuları ele alındı. Ayrıca zeytinyağının duyusal değerlendirilmesi, doğru satın alma kriterleri, saklama koşulları ve bilinçli tüketim konularında katılımcılara bilgi verildi.
Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi olarak eğitimin gerçekleştirilmesine katkı sağlayan tüm akademik ve idari personelimiz ile ev sahipliğinden dolayı Lüleburgaz Ticaret ve Sanayi Odasına teşekkür ederiz.
KLU KLUSEM ZEYTİNYAĞINDA KALİTEYİ TANIMA VE DOĞRU TÜKETİM BİLİNCİ ATÖLYESİ
